🍣 Over lentekriebels en culinaire tips - Februari 2021 Nieuwsbrief
Hi, Maaike hier! Welkom bij een nieuw maandoverzicht. In deze nieuwsbrief deel ik de gebeurtenissen die mij de afgelopen tijd bezig hebben gehouden, mijn laatste obsessies, toffe nieuwe vondsten zoals hotspots en merken, mijn gelezen boeken en favoriete producten… Oftewel, in deze nieuwsbrief deel ik waar ik maar zin in heb!
Eten en wandelen... Dat zijn zo'n beetje de hoogtepunten in mijn leven in de lockdown. Nou ja, dat resulteert dan wel weer in een nieuwsbrief vól met culinaire hoogstandjes! Lees maar mee!
Wat hield mij bezig?
Hoewel de seizoenen afwisselend waren deze maand, lijken mijn dagen nog steeds veel op elkaar. De zonneschijn en het nieuws dat de lockdown versoepeld wordt stemmen me gelukkig en blij. Is er dan eindelijk een einde in zicht? Tot die tijd geniet ik van koffie-wandel-dates in de zon, en 's avonds van wijn en spelletjes spelen bij het haardvuur.
Mocht je het gemist hebben: ik schreef op de blog een artikel waarom ik ben begonnen met beleggen in cryptocurrency.
🔑 Opleveringsdatum bekend!
Eindelijk is het dan zo ver: in maart krijgen we de sleutel van ons nieuwe appartement in het mooie Katendrecht! Deze maand staat volop in het teken van de verhuizing voorbereidingen. Vloeren en gordijnen uitzoeken, hulp regelen, spullen in dozen pakken... Wat een project weer!
❄️ Sneeuwpret
Wat was het genieten, dat dikke pak sneeuw! Ik vond het fantastisch, mede omdat ik er voor de eerste keer in mijn leven niet doorheen hoefde te banjeren. Het was hemels om binnen te genieten met een mok warme choco en een boek, terwijl de wereld buiten wit kleurt. Maar, hoe leuk ik het ook vond, zo blij ben ik ook dat de zon nu schijnt en de lente voor de deur staat. We gaan naar buiten!
Favorieten van de afgelopen maand
🍣 Sushi bestellen van Yama
Voor ons 1-jarig jubileum bestelden we sushi bij het fantastiche Yama. Dit exclusieve restaurant van chef Yamamoto is nu uiteraard gesloten, maar doet nog wel aan takeaway. Als je een keer écht lekker Japans wilt eten, bestel dan hier. Deze sushi is het enige waar je mij 's nachts voor wakker mag maken. Het was heerlijk!
☕ Onze nieuwe espressomachine
Sinds we een barista cursus hebben gedaan bij de Koffieschool wilden we een espressomachine. Deze maand was het zo ver, Thijs vond the one op marktplaats. Gecombineerd met een heerlijke dagje wandelen op de veluwe haalden we deze bad boy op in Arnhem. Ik kan je vertellen: dit is nu al de beste aankoop van het jaar. We gebruiken hem non-stop. Je begrijpt: ik sta dag in dag uit te stuiteren. Nog nooit heb ik zó veel koffie gedronken!
We kochten er ook een koffiebonenmaler bij: de Niche Zero. Verwacht binnenkort een review online!
🍷 Bar Cult
Bar Cult is mijn laatste favoriete ontdekking! Deze fantastische wijnbar verkoopt uitsluitend natuurwijnen. Hier vind je een prachtige selectie aan bijzondere wijnen, voor ieder wat wils. Ook als je er, net als ik, 'geen verstand van hebt'! Ik kocht er deze rode wijn van een maker uit Hongarije: dieprood fruit met een aangenaam zuurtje. Heerlijk!
🍞 Lux Bakery
Als je dan toch een wijntje bij Bar Cult haalt, sla dan zeker Lux Bakery niet over. Omdat restaurant LUX dicht moest, is deze tijdelijk omgetoverd tot bakkerij. Sla de kaneelbroodjes niet over: het zijn de lekkerste die ik ooit heb gegeten. Echt waar!
Tips:
- Keramieken cappuccinokopjes
De nieuwe espressomachine vraagt om een upgrade van cappuccino kopjes. Onze favorieten tot nu toe zijn November Hands, Studio Palu en Spots & Speckles.
- Offhours Home coat
'Inactive wear' wordt steeds populairder. Hoe fantastisch is deze Home coat van Off Hours? Zacht en comfortabel genoeg om thuis in te loungen, maar mooi genoeg om buiten een ommetje mee te maken. Ik zie mezelf al helemaal van de bank rollen in deze jas om de hond uit te laten.
- Tasty Walk
We wandelen wat af tijdens de lockdown. In verschillende steden wordt de Tasty Walk georganiseerd: een proeverij waarbij je langs 6 verschillende restaurants gaat en een gerechtje krijgt. Hoe leuk!
- Paindemie
In Amsterdam vind je het geweldige, cheeky Paindemie. Op geheel eigen wijze brengt The Breda Group (bekend van Maris Piper) het lekkerste culinaire comfort food: Tosti's, wentelteefjes en hamburgers die je kunt afhalen. Deze staat op het lijstje voor ons weekend Amsterdam!
Dit gaat ernog komen...
- Ons weekend Amsterdam in het Pullitzer is verplaatst naar eind maart. Gaat het nu eindelijk door? Stay tuned...
- Uiteraard: de verhuizing!
- Mijn eerste kappersbezoek staat gepland! Goeie god, wat een opluchting!